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黑豆焖鲶鱼催乳又补血的月子餐

发布时间:2019-09-14 07:40:15

  今天向大家推荐的是黑豆焖鲶鱼,黑豆和鲶鱼都是很好的滋补食材,这道月子餐催乳又补血,非常适合产后妈妈补充营养。

  今天向大家推荐的是黑豆焖鲶,黑豆和鲶鱼都是很好的滋补食材,这道餐又,非常适合妈妈补充营养。

  黑豆焖鲶鱼 ▲鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。 黑豆200克、鲶鱼600克、姜少许。 1.将黑豆放进锅内炒约20分钟,炒完后加入一点开水,蒸1个小时后待用。 2.把鲶鱼洗净切片,涂上一点。 .加少许油至锅内爆香姜片,再把鲶鱼放进锅内煎至金黄色泽,可倒一点甜提味。 4.最后把炒香的黑豆及煎过的鲶鱼,一同放入高汤中,以小火炖煮约2个小时,即完成此道料理。 Point: 1.甜醋是香港人习惯用来煮“猪脚姜”的醋,若找不到甜醋,准妈妈可用少许水代替,但生产完的妈妈切记不要加水,以免造成风湿。 2.鲶鱼只要煎到两面鱼肉成金黄色即可,不必完全煎熟。 .黑豆有补血之功效,鲶鱼有温补功用,产后妈妈若有贫血等困扰,此道料理也是很好的月子餐。

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